Объекты шоппера
Досуг

Все самое интересное о банкетах

12 Ноябрь 2014

В популярном и любимом всеми фильме «Иван Васильевич меняет профессию» из уст героя прозвучала фраза: «Требую продолжения банкета!» Было ли это пиршество банкетом и что собой представляет банкет? Банкет – слово иностранное и обозначает званый обед или ужин, на который не приходят без приглашения, отсюда и определение – званый.

Так уж устроена наша жизнь, что торжественные события (свадьба, юбилей, корпоратив) непременно сопровождаются обильным застольем. Банкеты должны быть организован таким образом, чтобы гости не только остались сыты, но и были приятно удивлены мастерству повара и оформлению столов.

Организация банкета подразумевает отдельное место для каждого гостя. Присутствующих рассаживают согласно степени их знакомства. Частая практика, когда на столы расставляют таблички с фамилиями гостей. Сервировка должна соответствовать правилам этикета. Необходимо, чтобы около каждого гостя находилось определённое количество столовых приборов и несколько салфеток.

Банкет не может обойтись без обслуживающего персонала. Официанты могут постоянно находиться в зале или же производить смену блюд в перерывах на танцы и конкурсы. Если в зале несколько столиков, то используют полное, а не частичное обслуживание официантами.

Заказывая банкетный зал, стоит убедиться в том, что туалет для присутствующих так же находится в полном порядке. В этом помещении должно быть мыло, горячая вода и сушилка для рук. Туалетная бумага оптом понадобится, если на банкете будут находиться несколько сотен гостей.

В последнее время популярность набирают фуршетные вечера. Их часто устраивают как дополнение к презентациям, конференциям и корпоративным встречам. Фуршетные блюда легки в употреблении. Для них требуется только вилка. Подобные банкеты обычно ограничены по времени и составляют не более двух часов. На фуршетах гости не сидят за столами, а передвигаются по залу с тарелками в руках. Постоянное перемещение чревато тем, что присутствующие могут что-то опрокинуть или разлить друг на друга. Поэтому, организуя фуршет, не стоит забывать купить бумажные полотенца.

Если нет желания тратить на торжество большие суммы денег, то можно арендовать маленький зал для банкет-коктейля или банкет-чая. Как следует из названия этих мероприятий, гостям будут предложены напитки (чаще, безалкогольные) и лёгкие закуски. Непременный атрибут коктейль-вечера — это бумажные салфетки, размещённые в специальные держатели. Поэтому, организуя подобный фуршет, не стоит забывать приобрести одноразовые салфетки оптом от Феско.

    Опубликовать в twitter.com

Комментарии:

  • Weyn

    Очень интересно. Побольше бы таких материалов на сайте.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ: