Мода на здоровый образ жизни, к счастью, не обошла стороной и нашу страну. Сегодня все мы стараемся больше внимания уделять своему организму, и одним из важных аспектов этого внимания является здоровое питание. Однако при всем желании кушать только полезную пищу, часто у нас просто не хватает времени на её приготовление. В этом случае на помощь приходит блендер. Именно он стал настоящим другом и помощником ведущих здоровый образ жизни, и в то же время постоянно занятых людей.

Ещё бы, ведь с его помощью можно за считанные минуты приготовить себе здоровый завтрак, смешав, например, фрукты с творогом или взбить омлет, сделать мясной фарш и даже нежный супчик для ребенка. Если и вы решили облегчить себе жизнь и приобрести, наконец, блендер, Shopper. Ua идет к вам на помощь и расскажет о том, как правильно выбрать блендер.

Что такое блендер?

Сразу хочется отметить: не стоит путать блендер с миксером. Миксер только смешивает жидкие или пастообразные продукты. Блендер же создан для того, чтобы порубить, перемолоть, и потом уже смешать все, что вы в него положите: начиная от зелени, овощей и фруктов и заканчивая льдом для коктейлей.

Обычно блендер продается с несколькими насадками:

— для измельчения: насадки с ножами разных размеров смогут перемолоть на фарш мясо, измельчить чеснок, орехи и другие твердые продукты;

— для смешивания: насадки подобные тем, которые бывают в миксерах и смешивают ингредиенты для коктейлей, теста и т. д.;

— для колки льда (однако такая насадка есть не во всех блендерах, и без нее, в принципе, можно обойтись, воспользовавшись для этой цели обычной измельчающей насадкой);

— для взбивания: специальная насадка для приготовления безе и прочих воздушных блюд.

От количества насадок напрямую зависит цена блендера, поэтому перед покупкой лучше определиться, для какой именно цели вам нужно устройство. Возможно, купив, дорогой навороченный блендер, окажется, что пользоваться вы будете лишь одной-двумя насадками. Тогда возникает вопрос — зачем было платить больше? Или наоборот, сэкономив на насадках, впоследствии можно недосчитаться именно тех, ради которых и покупался блендер.

В зависимости от правил использования, блендеры делятся на стационарные и ручные.

Стационарные блендеры

Они имеют довольно крупные габариты и похожи на кухонные комбайны. Такие устройства подойдут вам, если вы любите готовить сложные блюда. Достаточно загрузить все необходимые продукты в кувшин блендера, нажать кнопку и спокойно заниматься другими делами. Кстати, в некоторых моделях присутствуют так же функции пароварки, что очень упрощает жизнь молодым мамам: они могут за несколько минут приготовить горячий суп-пюре для малыша с помощью одного устройства.

Стационарный блендер удобен, когда необходимо измельчить что-то мелко, но не до кашицеобразного состояния. Большой кувшин позволит вам самим выбрать, на сколько должны быть измельчены продукты.

Недостатком стационарного блендера является то, что часто в нем нельзя менять лезвия, так как они встроены в агрегат. Поэтому когда лезвия затупятся, придется покупать новый блендер.

Ручные блендеры

Ещё их называют «погружными» блендерами. По названию видно, что такое устройство придется держать в руках. Ручные блендеры имеют меньше функций, чем стационарные, однако часто такой недостаток восполняется большим количеством насадок, которые позволят и тесто замесить, и смешать коктейль, и даже наколоть льда.

Большой плюс такого блендера — его маленький размер. Устройство помещается в любой тумбочке. К тому же вы можете самостоятельно выбирать емкость, в которой будете готовить, что тоже удобно: если необходимо смешать небольшое количество ингредиентов, не придется потом мыть все устройство, как это было бы со стационарным блендером. Ещё одни плюс: все насадки съемные и если одна из них затупится — её можно попросту заменить на новую.

К минусам ручного блендера можно отнести необходимость держать устройство в руках во время приготовления смесей. Работа с таким блендером требует большей аккуратности, ведь посудина с продуктами не закрывается крышкой, поэтом продукты во время работы могут заляпать всю кухню. Кстати, для того, чтобы ручка не выскальзывала во время работы, она у погружного блендера должна быть прорезиненной.

Как выбрать?

Отталкивайтесь от того, что вы больше любите готовить. Если вы — любитель коктейлей и супов-пюре, покупайте стационарный блендер. Если же устройство у вас дома должно будет смешивать тесто, готовить фарш — смело выбирайте ручной.

Если говорить о бренде, то самыми популярными считаются блендеры марки Braun. Компания даже выпустила книжку рецептов блюд, которые можно производить с помощью блендера. Так же авторитетом пользуются устройства от BOSCH, Philips, Tefal, Moulinex, Scarlett.

Стоимость ручного блендера варьируется от 230 до 1500 грн (чем больше насадок и дополнительных примочек — тем дороже), стационарный же блендер обойдется в сумму от 450 до 2 000 грн. Купить устройство можно практически в любом супермаркете электроники («Фокстрот», «МегаМакс», «Эльдорадо» и т. д.).

Источник: Shopper.ua