Объекты шоппера
Откровения о еде

Звездная еда с Владом Чеховым: гость Жанна Бадоева

17 Апрель 2012

Где ещё можно встретить старых знакомых, друзей… Теперь я знаю это точно — в аэропорту гораздо больше шансов! На днях в аэропорту «Борисполь», сидя за столиком и читая новости в фейсбуке, я наткнулся на пост Жанны Бадоевой о том, что она сейчас в аэропорту пьёт кофе. Оглянувшись по сторонам, я заметил Жанну.

Собрав свои вещи, я быстренько подсел за её столик, чтобы обсудить с ней последние новости о её теле-путешествиях и, конечно же, поговорить про еду.

Жанна, ты много путешествуешь. Какая страна, с твоей точки зрения, самая вкусная?

- Самая вкусная Италия. Она очень изысканная, хотя ее называют страной пиццы и макарон, там очень разносторонняя кухня. Тесто очень вкусное, оно просто тает во рту, и ты не понимаешь, что это вообще такое.

В Италии готовят незабываемый кофе, я пила его в кафе возле театра Ла Скала. Рецепт держится в секрете, но послевкусие от этого напитка остается надолго, а память о нем, как мне кажется, на всю жизнь.

Еще мне безумно понравилась еда в Бразилии. И самая мясная страна – Аргентина.

Какой гастрономический изыск ты привезла из последней поездки?

- Их очень много. Из Италии привезла спагетти из каракатицы, хотя потом нашла их в одном из киевских магазинов. В Чили купила настоящее чилийское вино, в Финляндии — шоколад с перцем, в Амстердаме – мои любимые орешки из горчицы. Я предлагаю их всем друзьям, которые любят долго смеяться. После них – слезы ручьем текут. Сначала кажется, что вкус отвратительный, а потом очень вкусно.

Какое твое фирменное блюдо?

- Мое фирменное блюдо – литовские Цеппелины. Что это такое? В сырую натертую на терке картошку заворачивают мясной фарш, потом формируют это в виде небольших шариков и варят в кастрюле на огне. На стол подают с жареными шкварками или сметаной. Я сама из Латвии, их готовили мне с детства мои родители, так что всем рекомендую. Но сразу предупреждаю: блюдо очень сытное и калорийное. Поэтому если вы на диете, не увлекайтесь, но попробовать стоит. Пальчики оближете.

Как ты относишься к украинской кухне?

- Я хорошо отношусь к местной кухне, хоть и выросла в Латвии. Люблю вареники с разными начинками и украинский борщ.

Какие страны с какими напитками у тебя ассоциируются?

- Где бы я ни была, из напитков пью только черный кофе, воду и чай. В Китае мне довелось побывать на чайной церемонии, его приготовление — это целый ритуал… Италия – это вина, причем разные, они подаются там к каждому блюду. В Перу всегда подается свежий фреш, сделанный из разных экзотических фруктов. Германия – пиво, там есть даже пиво со сладкими сиропами.

Например, в Ливане, когда гость уходит, принято угощать кофе, оно подается со специальными специями, в которых присутствует чай мате. И если ты не выпиваешь до конца, это очень обижает хозяев, когда я попробовала, мне не понравилось, вкус был такой резкий, что я не смогла его допить.

Делишься ли ты со своими подругами рецептами, привезенными из теле-путешествий?

- Конечно, делюсь. Но самой куховарить времени не хватает. Я все время в разъездах, поэтому своих приятельниц, которые приходят ко мне в гости, я заставляю готовить блюда по привезенным мной рецептам (смеется.)

Твои любимые фрукты?

- Самый любимый фрукт – это манго.

Расскажи, пожалуйста, о твоем самом романтическом ужине в твоей жизни.

- Это был ужин на крыше небоскреба в Нью-Йорке, который устроил мне Алан. Свечи, шампанское, фрукты… Алан завязал мне глаза, поднял меня на крышу, и, когда снял мне повязку, я оказалась на крыше этой высотки. Кругом горели огни, стоял столик со свечами… Это были незабываемые ощущение.

Есть ли у тебя какое-то блюдо или напиток, за которым ты скучаешь, когда ты далеко от Украины?

- Узвар, его мне готовит мама, а кисель, который я люблю с детства, заказываю в ресторанах.

Многие звезды сидят на диетах. Знакомо ли тебе это «увлечение»?

- Я ем все, обожаю сладкое, никогда себя в этом не ограничиваю, но слежу за количеством. Лучше есть небольшими порциями и часто, тогда лишние килограммы вам не грозят.

Твой любимый ресторан в Киеве.

- У меня нет какого-то одного любимого ресторана, их много. Я живу рядом с рестораном «Семь пятниц», частенько туда забегаю. Нравится «Андервандер», там вкусные закуски и горячие блюда. Люблю «Сейф», недавно открыла для себя кафе «Николай», где пекут безумно вкусные пироги, особенно их любя мои дети.

Какое твое последнее гастрономическое «открытие»?

- В Перу, не надеясь на что-то особенное в кулинарном плане, я заказала в местной кафешке куриный рулет с вишневым соусом. Это оказалось так вкусно, что на следующий день я привела туда всю съемочную группу.

Объявили посадку. Самолет Жанны улетал в Коломбо, а мой в Париж. Во время полета я наслаждался вкусом сухого красного вина и с невероятной приятностью вспоминал встречу с Жанной — очень красивой, стильной, умной, светлой и открытой женщиной.

Влад Чехов

Влад Чехов

    Опубликовать в twitter.com

Влад Чехов

Популярный певец и телеведущий Влад Чехов, который живет и работает, разрываясь между Киевом и Москвой, известен и как отличный кулинар

Комментарии:

  • Чайлд Гарольд

    Жанна — очень приятная женщина, с какой-то загадочной легкостью… как в феерии её неимоверных путешествий… 

  • Skol

    она или Литвы, а не Латвии. это две большие разницы

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ: